Bordeaux est la meilleure destination que vous puissiez visiter pour découvrir le vin dans toute sa diversité. En effet, le vin de Bordeaux connaît une renommée mondiale pour les vignobles de la région girondine qui produisent les vins les plus chers au monde, ainsi que ses qualités gustatives incroyables. Découvrez, dans cet article, où et comment déguster du vin de Bordeaux !
Comment déguster un vin de Bordeaux ?
Pour déguster du vin de Bordeaux, il est important de suivre des étapes clé :
- la température ;
- la robe ;
- l’odeur ;
- le goût.
En premier, il est important de choisir un vin à bonne température. En effet, un vin servi trop frais ou trop chaud ne dégagera pas tous ses arômes, il faut alors respecter la température de service.
Ensuite, la robe ou la couleur est un élément essentiel dans la dégustation du vin de Bordeaux. Celle-ci peut définir de nombreuses caractéristiques du vin, comme son goût, son âge, sa texture, etc. Il faut donc pencher le verre pour observer la couleur d’un vin, puis regarder la couleur sur le bord du verre de vin. Par exemple, la couleur d’un Bordeaux rouge ou supérieur rouge vieux sera rouge orangé, alors que la couleur d’un Bordeaux rouge jeune sera rouge violacé.
Pour sentir un vin, vous devrez remuer le vin dans le verre pour l’aérer. Cette étape permet de mieux comprendre le vin en libérant ses arômes. Vous pourrez trouver différentes bases de senteurs avec les fruits, les fleurs, le bois, etc.
Enfin, pour goûter le vin, vous devrez l’aérer encore une fois et le garder en bouche quelques secondes avant de l’avaler, c’est alors au moment de la première gorgée que l’on ressent le plus les arômes ! Par exemple, les Bordeaux supérieurs blancs se reconnaissent par leur robe dorée et leur goût assez doux et sucré.
Comment faire une dégustation du vin de Bordeaux ?
Si vous souhaitez visiter une ville et déguster du vin, Bordeaux, la capitale de la région de Gironde est l’idéale ! En effet, vous aurez plus de 6 régions viticoles que vous pourrez découvrir sur la fameuse route des vins de Bordeaux. Ainsi, vous aurez la chance d’explorer les plus réputés et les plus vastes domaines viticoles avec des crus très variés issus d’un héritage ancestral riche.
Par ailleurs, pour faire une dégustation du vin à Bordeaux, sachez que deux solutions s’offrent à vous ! En premier, vous pourrez acheter du vin en ligne et vous délecter d’un délicieux vin dans le confort luxueux de votre hébergement. Sinon, si vous préférez l’aventure, il serait préférable de savourer des cépages mythiques aux goûts uniques en profitant également de la nature.
Où faire une dégustation du vin autour de Bordeaux ?
Voici où vous pourrez faire une bonne dégustation du vin de Bordeaux.
Pessac-Léognan
Le terroir de Pessac-Léognan est un très bon point de départ pour commencer votre aventure œnologique. Celui-ci est situé aux abords sud et sud-ouest de Bordeaux, aux portes de la ville. Ainsi, pour découvrir cette région, vous pourrez visiter le château Luchey-Halde, situé au cœur de l’agglomération bordelaise. Il propose des dégustations et des visites pour découvrir ce vignoble et apprécier le style particulier des vins de la région.
La Cité du Vin
La Cité du Vin a été inaugurée en 2016 et elle est devenue un lieu emblématique de la Belle Endormie. La Cité déploie un parcours sur plus de 3 000 m² et offre un voyage au cœur des traditions et de la culture du vin. Au rez-de-chaussée, amateurs et passionnés pourront participer à des ateliers de dégustation. Au Belvédère, vous pourrez profiter d’un délicieux verre de vin avec une vue sublime sur la ville.
Saint-Émilion
Il est conseillé également de visiter le village de Saint-Émilion qui propose plusieurs ateliers de dégustation pour les amateurs du vin. Ce vignoble est classé au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco. Vous pouvez vous accorder une dégustation au beau Château de Candale, situé à Saint-Laurent-des-Combes, ou dans le Château Jean Faure, à Saint-Émilion, pour découvrir les deux appellations : Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru.
Le Médoc
Le Médoc s’étend sur 60 km du nord au sud et sur 10 km de largeur et il est situé sur la rive gauche de la Gironde. Le Médoc bénéficie d’un climat favorable à la vigne, grâce à des hivers doux et des étés chauds. Aussi, la production du vignoble du Médoc est composée exclusivement de vins rouges.